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rezepte_rotbarbe

Marinierte Rotbarbe mit Fenchel und Dianas Quitten-Elixier

für den Fisch 125 ml Quitten-Elixier 125 ml Wasser 100 g Zucker Zitronenabrieb 2 Nelken Etwas Ingwer 1 Prise Salz 1 Zweig Thymian 1 Zweig Rosmarin Pfeffer schwarz 1 Knoblauchzehe 1 Lorbeerblatt 4 Rotbarbenfilets 200 ml Olivenöl So wird’s gemacht: Aus den Zutaten einen Sud

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